Gourmet Travelling

Liebe Reisenden mit kulinarischen Interessen!

 

Hier findet ihr ausgesuchte Tipps zur Restaurants und Märkten weltweit. Wir haben viel recherchiert für euch und die meisten Restaurants auch genauer und persönlich getestet. Alle Lokale haben wir für euch auch auf Kinderfreundlichkeit getestet. Hier findet ihr hauptsächlich Blog Artikel, mit Tipps aus eigener Erfahrung aber es werden auch Magazin Artikel folgen, die über Restaurants berichten, die ich noch nicht besucht habe aber trotzdem interessant finde.

 

Viel Freude beim Lesen wünscht Miss Senibua!

 

 

Kulinarische Schätze in Vietnam

Hallo liebe Genießer, Foodies, Gourmet, Asienfans und Reisewütige!

 

Egal ob ihr als Familie, Solo als Backpacker oder in einem Resort  oder doch individuell reist, für alle die sich für leckeres Essen interessieren, ist heute nun was dabei… denn es geht mit mir nach Vietnam!!

 

Auf den ersten Bildern sehr ihr den lokalen Markt mit den zahlreichen Ständen. Ein ganz besonderes Erlebnis! Super viele auch nicht essbare Produkte .

 

 

 

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Ein Maritimer ErsTer Geburtstag - unser Goldschatz wird 1

Hallo Ihr Mamas da draussen,

 

bei uns stand vor einigen Tagen, ende Juni,  ein sehr aufregender Termin vor der Tür. Der erster Geburtstag meines kleinen Babys. Ich könnte jetzt seitenlang schreiben, wie lieb ich ihn habe und was er alles mit uns in dem Jahr erlebt habe. Aber ich glaube ich finde nicht so passende Worte wie andere, die dafür eine spezielle Begabung haben. 

Sowieso kann kein Text ausdrücken wie sehr ich diesen kleinen Mann liebe. Er ist mein ein und alles. Natürlich mit meiner Tochter zusammen. 

Ganz lange dachte ich nicht, dass ich das Glück haben werde ein zweites Kind zu haben und war eigentlich auch glücklich `nur`meine wundervolle Tochter, die so überhaupt keine Einzelkind Allüren zeigte, zu erziehen. Ich finde Familien mit einem Kind auch wunderbar und hasst immer diese Sprüche ein Kind ist kein Kind`(wieso??) oder `das kann der so schnell, weil er ein Geschwisterchen hat’ (klar, der Grund für alles).

Aber nun, seitdem unserer kleiner „ Baby Travel Tier“ da ist, kann ich mir nur schwer vorstellen, wie es ohne ihn war. Nun gut, ehrlicherweise war es etwas unstressiger… aber eben nicht so schön.

Bei uns ist die Geschwisterliebe immer noch riesen Groß. Immer noch warte ich auf die Eiversucht und Zankerei vor den mich viele gewarnt haben… nichts… wirklich nichts. Mein großer „Travel Sunshine“ liebt den kleiner Tiger abgöttisch, verteidigt ihn, holt ihn alles, betüddelt ihn, passt auf ihn auf kurz, wenn ich mal ins Bad muss ( ja, ich kann dann alleine auf die Toilette! ), bespasst ihn und malt für ihn ständig Geschenke, sooo süss. Das schönste Geschenk kam auch von ihr. Schon Monate vor dem Geburtstag malte und bastelte sie ihm einen Freundesbuch mit Sven und Christof (von Eiskönigin) drauf… so goldig… damit auch seine Freunde da reinschreiben können.

So fieberte die große Schwester fast am meisten von uns seinen Geburtstag entgegen.

 

Ich möchte euch nicht mit vielen Details langweilen also lasse ich die Bilder sprechen.

 

 

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Favorite Food 2015 / Lieblingsspeisen 2015

I like to eat...thats obvious! I always liked good food, even when I was slimmer :-) My husband loves to cook and he can cook delicious things. That is a dangerous combination. Those are the main reasons to start a food blog!


Today I show you my favorite dishes- can you gues what they are? Whar are your favorite ones??? Please let me know and leave a comment!


Have a great summer weekend!


Miss Senibua

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Sommerliche Gurkensuppe

Erfrischende Gurkensuppe

 

Was für ein Sommer! So heiß wie diesen Sommer  2015 war es wohl noch nie in Deutschland. Um etwas den Hunger zu stillen und sich trotzdem abzukühlen, braucht man schon besondere Ideen.

Suppen fand ich schon immer toll und seit meinen Spanienaufenthalt finde ich besonders kalte Suppen im Sommer toll.

So hatte ich an den heißen Tagen wieder Lust auf eine kalte Suppe und mir fiel die leckere Gurkensuppe ein. Diese haben wir in einem schicken Sterne Restaurant das erste Mal gegessen. Danach habe ich es schon einige male versucht nachzukochen- immer etwas das Rezept abgewandelt.

Am besten macht ihr noch etwas Eiswürfel in die Suppe damit es richtig schön kühl ist.

Man braucht nur wenige Zutaten und einen Pürierstab.

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Himbeereis DIY - Cool & Fresh

Selbstgemachtes Fruchteis ganz flott gemacht


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Regenbogentorte für bunte Feste und Kindergeburtstage

Regenbogentorte für Backneulinge und Backprofis

Liebe Leser- heute gibt’s eine Premiere! Extra für euch, für den heuigen Muttertag!

Das ist mein erstes Rezept auf dem Blog!

 

Eigentlich koche ich eher sehr schnelle praktische Gerichte aber nun schreibe ich als erstes ein Backrezept. Andere schnelle Gerichte- poste ja schon fleißig auf Instagramm- werde ich nach und nach auf dem Blog stellen.

Heute geht es im Artikel über eine sehr schöne aber auch etwas aufwendigere Angelegenheit: eine Torte! Aber keine Sorge, es ist auch für Backanfänger möglich diese Torte zu backen- siehe mich als Beispiel! Es sieht sicher nicht perfekt aus,  wie aus einem Backbuch, da die Farben immer unterschiedlich rauskommen aber so ist es auch schön individuell und realistisch. Die Füllung könnt ihr individuell wählen, je nach Geschmack.  Ich habe das weiße Topping gewählt, da es einfach schön aussieht.  Kindern gefallen die bunten Farben auf jeden Fall sehr gut.

Ich zeige euch hier mal die Schritte,  wie man zu der Regenbogentorte kommt.  Es ist an sich nicht kompliziert, erfordert  nur etwas Zeit – es ist schwer eine Zeitangabe zu machen, je nach dem was man währenddessen noch macht. Ich schätze ca. 1- Stunde vorbereiten, dann ca. 1-1,5 St backen und dann noch das Zusammenlegen, Verzieren ca.1 St.

Ich versuche es euch einfach zu beschreiben, da ich selber nicht so die gekünstelten Begriffe in Kochbüchern mag und die vielen Fachbegriffe.

Es gibt zwischendurch für jeden Schritt ein Bildchen.

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I am in love...

with Thai Food!

Hallo ihr Lieben, hier eine kleine-große Auswahl an Leckereien ohne große Worte aus Thailand! Kennt ihr einige dieser Speisen? Kommentiert gerne! 

 

Euere Miss Senibua

Weitere Blogartikel

Artikelreihe: Kulinarische Genüsse in Yucatan, Mexico

Playa del Carmen – Eine kulinarische Reise zwischen günstigen mexikanischen Lokalen und fancy & romantischen Restaurants auf der Flaniermeile 5. Avenida

Teil 1. Stylische, Leckere und bezahlbare Restaurants an der 5. Avenida

Zahlreiche Touristen machen in Playa del Carmen Urlaub und kommen durch eine sehr hohe vielfallt an hochwertigen Restaurants, kleinen einfachen mexikanischen Essenständen, Bars, Strandcafés alle auf ihre Kosten.

Dieser Artikel hält Infos für Individualtouristenbereit aber auch für Pauschaltouristen, die ab und zu mal außerhalb des Hotels, echtes mexikanisches Essen ausprobieren wollen oder einfach das Ambiente der Stadt genießen wollen. Besonders interessant ist es auch für Familien mit kleinen Kindern, da wir einige Infos über die „Kindertauglichkeit“ und Kinderfreundlichkeit der Restaurants verraten.

 

Die 5. Avenida ist die belebteste, berühmteste Straße und Hauptattraktion der Stadt, daher fängt unsere kulinarische Tour hier an. Alle Restaurants konnte die Redaktion nicht testen, aber dafür  gibt es neben dem allgemeinen Überblick  (mit vielen Fotos) und von einigen  Restaurants, die wir persönlich getestet haben, ausführliche Infos. Am Ende bekommt ihr noch weiterführenden Links. Unsere Erfahrungen sind sehr objektiv- da wir nicht von den Restaurants eingeladen/ gesponsort wurden, sondern als normale Gäste dort waren.

Zunächst einmal einige Infos über die Quinta Avenida selbst:

Die 5. Avenida (Quinta Avenida) ist eine sehr schöne abwechslungsreiche Flaniermeile, die sich über mehrere hundert Meter und ca. 40 Straßenkreuzungen erstreckt. Es gibt super viele Restaurants, die schick, modern oder romantisch sind, aber auch ein wenig teuer, bis sehr teuer. Man zahlt hauptsächlich für das Ambiente. Man kann hier auch einfach nur schlendern - es ist ja Fußgängerzone also auch sehr gut mit Kinderwagen befahrbar. Kleine Kinder können hier problemlos herumlaufen, da es breit ist, außer abends  kein zu großes Gedränge Herrscht und vor allem hier keine Autos fahren.  Man fühlt sich hier sicher, auch nachts. Am Wochenende ist deutlich mehr los, da kommen viele Touristen an. Die 5. Avenida fängt am Fähr-Hafen bei Calle 1 an (Plaza Mayor). Die letzten Restaurants befinden sich an der Ecke zur 38. Straße danach kommt nicht mehr viel. Sehr empfehlenswerte schöne saubere Straße mit vielen Souvenirläden und einigen anderen praktischen Sachen wie Apotheke, kleiner Supermarkt, schönen Shops.

Am Plaza Mayor gibt es direkt ein McDonalds, das relativ teuer ist, im Vergleich zu anderen mexikanischen Fast Food Lokalen (und auch teurer als in Deutschland). Für Amerikaner und andere Burger- Liebhaber, sicher eine wichtige Einrichtung und auch für die Leute, die auf Ihren Bus gegenüber bei ADO Busbahnhof warten praktisch. Ansonsten kann man diesen Laden getrost auslassen.

Weiter die Straße hoch (zum Norden) kommt auf der linken Seite ein leckerer jedoch extrem teuer (Kugel Eis ca. 3,5 Euro!) Aldo`s Eisladen. Unsere Empfehlung- lieber noch eine Ecke weiterlaufen, da kommt der gleicher Laden nur viel Größer und mit mehr Sitzplätzen. Es gibt noch weitere Eisdielen aber diese Kette ist am meisten verbreitet. Es gibt auf der Avenida kleine Supermärkte – da kann man auch Eis holen, einiges günstiger.

 

Über ganz viele Kreuzungen hinweg, kommen nun zahlreiche Souvenirläden und normale Touristen Restaurants, die sich ähnlich im Preis sind und eher angepasstes Essen für Touristen haben. Also einige mexikanische Menüs aber auch viel Amerikanisches oder Europäisches und eben nicht sehr authentisch.

Ein sehr schickes Restaurants möchte ich noch hervorheben: La Casa del Agua, Ecke Calle2. Moderne, stylische, warme Atmosphäre, gute mexikanische und karibische Küche. Guter Service. Es gibt einen Weinkeller mit 140 Weinsorten, etwas teurer als andere Plätze  es lohnt sich aber.

Auf einigen Querstrassen kann man rechts runter zum Strand- dort entlang sind viele Diskotheken und Bars für Partyleute.

Wenn man nun weitergeht auf der Avenida dann kommt ein netter Abschnitt mit schönen Restaurants rechts und links- bis ein großes Kaufhaus auf der linken Seite erscheint. Kurz davor fanden wir einen empfehlenswerten Souvenirladen.  Die Leute waren nicht aufdringlich aber freundlich und sie hatten irgendwie schönere Sachen und es war nicht zu groß wie einige riesen Souvenirläden.

Über die Kreuzung, wo zahlreiche Taxis zur überhöhten Preisen warten,  kommt schon der erste Ah Cacao Laden. Dort gibt es leckere Schokosachen aus Mexikanischem Kakao und man kann ganz nett sitzen, draußen. Der gleiche Laden kommt noch später auf der linken Seite und auch ganz am Ende, nach der 38. Avenida. Besonders toll sind hier die Kakaodrinks, Schokoeis und Mousse au chocolat.

 

Weiter auf der Avenida  stadtauswärts seht ihr das schicke Restaurant Yaxche, das Mayan Cuisine propagiert. Also nicht nur echtes mexikanisches Essen sondern auch die Rezepte den Vorfahren der Bewohner dieser Region. Das Restaurant ist sehr geschmackvoll und modern eingerichtet. Die Kellner sind sehr zuvorkommend. Sie können alle super Englisch. Leider hat das auch einen hohen Preis- es kostet etwa so viel wie auch bei uns ein gutes gehobenes Restaurant. Das Essen fanden wir schön gemacht, frisch und lecker aber irgendwie nicht so bombastisch wie erwartet. Noch etwas Kreativität und kräftigere Gewürze fehlten irgendwie im Geschmack. Wir aßen natürlich mexikanische Spezialitäten.

Kinderfreundlichkeit: Das hängt ja auch von den Tischnachbarn ab, die gerade dort speisen. Hier sind auf jeden Fall die Kellner sehr nett gewesen und haben auch Stifte und Ausmalblatt geholt für Kinder. Es gab auch 3-4 verschiedene Kinder Menüs, wie Pommes mit Hähnchen Sicks – immerhin. Es gab auch Kinderstühle. Das Beste um die Kleinen bei Laune zu halten war das Aquarium (das zwischen diesem und dem anderem Restaurant nebendran ist. Bei der Treppe nach oben konnte man die schönen Fische beobachten.

Drin zu sitzen ist auch eine Möglichkeit, wir fanden aber die obere Terrasse am besten, da man den schönsten Blick auf die Straße hatte. Oben durfte geraucht werden aber man bekam davon wenig mit. Auch unten draußen zu sitzen ist schön.

Nun weiter die Avenida hoch, sind wieder zahlreiche Restaurants, die nicht besonders auffallen.

Es gibt noch zwischendurch ein interessantes, das auch von den Preisen her in Ordnung ist. Es gibt dort einen schönen kleinen Garten zum draußen sitzen und es gibt viele gesunde Leckereien- eine Art Bio- Restaurant. Es heißt 100% Natural.

Beim großen Shop (indische und thailändische, Kleider und Deko) rechts wird es interessant mit dem Chez Celine süßes kleines französisches Restaurant und Bäckerei - Chez Céline - (5ta Avenida con calle 34)- sehr schön zum Sitzen, wie ein kleiner Platz mit Park. Für Europäer, die in der Nähe von Frankreich wohnen ist so ein Lokal nicht so besonders. Aber es ist vielleicht für Amerikaner und alle die die Küche noch nicht kennen trotzdem sehr interessant.  Jedenfalls ist es schön gemacht und nett zum Verweilen. Man kann auch frische Baguettes mitnehmen. Nun kommen einige Sushi Bars in sehr modernem Design.

Später folgt links das schöne Seefood Restaurant El Muelle. Dieser ist etwas  französisch  angehaucht (Kanadischer Besitzer)aber auch original Mexikanisches ist dabei- wie z.B. die Ceviche. Dieses Lokal haben wir näher getestet…Es ist wie alles auf der Quinta recht teuer. Der Fisch war sehr frisch, alles sehr geschmackvoll hergerichtet – frisch und lecker. Wasser ist leider sehr teuer. Uns gefiel auch dieses wunderschöne Wasserglas, wovon viele tolle Fotos entstanden (siehe Titelbild von Family Travel Planner im Facebook). Kinderfreundlich ist es hier, es gibt Kinderstühle,  es ist relativ viel Platz zwischen den Tischen. Wobei für den Kinderwagen weniger…den kann man eher zusammengeklappt hinstellen. Wasser ist leider sehr teuer. Cola ist günstiger. Das Essen war sehr fein, kleine Portionen, fast etwas zu klein. Der Kellner war super zuvorkommend, höflich, sprach gut Englisch und erklärte uns auch ein Paas Spanische und Maya- Begriffe. Es war so eine entspannte gemütliche Atmosphäre. Das Restaurant würden wir für ein romantisches Dinner empfehlen. Einfach deshalb, weil es für ein schnellen Mittagessen zu teuer und zu schade ist. Es gab nicht wirklich etwas Günstigeres für Kinder auf der Karte, daher wird es schon teuer mit mehreren Kindern hier zu essen.

Zum Abschluss das Beste:

Danach gibt es gegen Ende der Avenida bei Calle 38,  wie die Redaktion findet die besten Restaurants, was Preis Leistung und Ambiente angeht.  Es gibt einen Franzosen (direkt neben dem Italiener) einen Italiener- Piola  und ein authentisches mexikanisches Restaurant- La Cueva del Chango

Piola  (Italiener):  Dieses Restaurant schien sehr beliebt zu sein. Wir haben es an einem Sonntag besucht, da ist zwar überall viel los, da dann auch viele Mexikaner ausgehen, aber hier war an dem Abend viel mehr los als in den anderen Restaurants und wir hatten nur Glück ohne Reservierung etwas zubekommen. Die Pizzen sind wirklich sehr lecker. Es gab viele andere Sachen wie Pasta, Lasagne usw. fast etwas zu viel zum Auswählen. Man konnte eine große Pizza für alle Bestellen. Eigentlich klingt es etwas komisch, italienisch in Mexico zu essen, aber es ist wie in den USA auch hier gibt es geniale Italiener. Der Service war sehr schnell und freundlich, obwohl wirklich viel los war. Die Pizzen haben etwas auf sich warten lassen, genau aus diesem Grund. Die Kellner konnten relativ gut Englisch, so war die Kommunikation gut. Für Kinder gab es Kinderstühle und es gab viel zu schauen bei der kleinen Brücke unter der ein kleiner Teich war. Etwas unflexibel war, dass es nicht möglich war nur 1 Kugel Eis zu bestellen statt  2 aber der Kellner hat es super gelöst, es gab 1 gleich für das Kind, damit das lange Warten irgendwie unterhaltsamer wird und das 2. Für die Eltern als Dessert. Das fanden wir dann sehr einfallsreich gelöst. Das Ambiente war sehr schön- wie ein Biergarten mit vielen Pflanzen und dem Teich. Wegen dem Teich noch  ein Tipp- Moskitospray mitnehmen!

La Cueva del Chango:

Dieses Restaurant ist nach Meinung der Redaktion einer der Besten auf der Quinta Avenida – sowohl kulinarisch, als auch was das Preis Leistung Verhältnis angeht.

Es ist sehr schön gelegen, komplett draußen- ein Teil ist aber überdacht. Es gibt 3-4 einzelne Bereiche, alle durch Pflanzen und Bäume abgedeckt. Man kommt sich vor wie in einem kleinen Urwald. Es ist sehr gemütlich und abends auch romantisch. Auch die Toiletten möchte ich hier erwähnen, denn sie sind sehr originell und künstlerisch gestaltet.

Das Essenskonzept ist – mexikanische authentische Küche mit nicht zu viel Auswahl (das ist positiv denn dadurch gibt’s immer frische Sachen). Es gibt sehr viele frische Säfte mit allen Obstsorten die frisch zubereitet werden. Das Restaurant ist sehr beliebt zum Frühstücken mit diesen leckeren Säften und reichhaltigem Frühstück. Es gibt ein Mittagsmenü mit etwas günstigerem Essen und auch ein Abendmenü.

Wir fanden besonders gut, dass die Gerichte viel Fantasie hatten und authentisch waren. Es gab hier auch mal richtig scharfe Chilisuppe und eine sehr gute „Kakao“Sauce– die Berühmte „Mole“ Soße – die auch 15-20 Gewürzen besteht also viel mehr als Kakao. Diese kennt man in Deutschland als Schokoladen Sauce aber hier schmeckt sie absolut nicht nach Schokolade, sondern eher wie eine scharfe, kakaohaltige Currysoße und überhaupt nicht süß. Das war ein sehr interessantes Geschmackserlebnis, besonders mit Fisch. Es ist schwer sich vorzustellen, dass das passt aber man muss es einfach ausprobieren. Wir fanden es genial. Cocktails gibt’s nicht auf der Karte aber einen Margarita haben wir trotzdem bekommen.

Da wir Bilder von der Karte gleich einfügen, werde ich hier nicht alle Gerichte aufzählen. Schaut selbst und lasst euch von den Bildern inspirieren. Es wird später noch einen ausführlicheren Bericht über das Restaurant geben.

Kinderfreundlichkeit: Es gibt Kinderstühle, auch ein paar Kindergeeignete Sachen zum Essen. Das Beste ist, dass sich auch kleinere Kinder nicht langweilen. Man kann gut die Kids rumrennen lassen im Garten. Es ist viel Platz für Kinderwagen. Es gibt viel Dekoration zum Anschauen. Man kann die Küche sehen- was auch interessant ist. Das Beste jedoch ist der kleine Teich voller kleiner Wasserschildkröten. Diese kann man sogar füttern mit Spezial Futter.

Die Kellner sind auch nett und auch zu den Kindern freundlich. Es ist insgesamt eine lockere Atmosphäre hier.

Für die Redaktion war es auf der Avenida, der Gewinner unter den Restaurants für Familien und Leute die gerne echt mexikanisch essen.

Nun wünschen wir viel Spaß beim Hunger bekommen, nach diesen leckeren Tipps. Falls ihr mal nach Playa del Carmen kommt und noch andere Empfehlungen habt, schreibt uns gerne.

Hier noch für euch ein paar weiterführende Links zu einigen Restaurants:

http://www.chezceline.com.mx/

http://elmuelledeplaya.com/wp/

http://www.lacuevadelchango.com/

Die Redaktion von Family Travel Planner

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